Salmón al Horno con Arroz, Espinaca y Aguacate
Un plato completo y nutritivo con salmón jugoso al horno, arroz suave, espinaca salteada y aguacate fresco. Fácil, rápido y lleno de beneficios.
Tiempo total: 20 min
1 porciones
95% saludable
Macronutrientes
Calorías450 kcal
Proteínas32 g
Carbohidratos28 g
Grasas22 g
Fibra6 g
Azúcares1 g
Sodio190 mg
Información nutricional
Beneficios para la salud
- •Rico en omega-3 para salud cardiovascular y hormonal.
- •Alto en proteína para mantener masa muscular.
- •Fibra y saciedad gracias al aguacate, espinaca y arroz.
- •Comida ligera y nutritiva.
Preferencias dietéticas
🌾sin gluten
sin lácteos
🍞bajo en carbohidratos
alto en proteína
sin carne
sin frutos secos
bajo en azúcar
energía y balance
buena fuente de antioxidantes
balance hormonal
bajo en sodio
buena para el corazón
Ingredientes
- 120–150 g de filete de salmón
- ½ taza de arroz cocido (integral o blanco)
- 1 taza de espinaca fresca
- ¼ aguacate en rodajas
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Jugo de ½ limón
- Ajo en polvo o fresco (opcional)
Instrucciones
- 1
Coloca el filete en una bandeja con papel para hornear. Agrega sal, pimienta, ajo (opcional), jugo de limón y un chorrito de aceite de oliva. Hornea por 12–15 minutos o hasta que esté tierno y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- 2
En una sartén con unas gotas de aceite de oliva, saltea la espinaca durante 1–2 minutos hasta que se reduzca. Prepara el arroz según las instrucciones del paquete.
- 3
Sirve el arroz cocido como base. Encima coloca el salmón horneado, la espinaca salteada y el aguacate en láminas. Finaliza con un poco más de jugo de limón o semillas si deseas.