¡Menús semanales personalizados!

¿Cuál es tu objetivo?

Metodología

Con una cuenta Premium de Sanisimo, recibes menús semanales completos, precisamente adaptados a tus necesidades energéticas personales y una distribución óptima de macronutrientes. Nuestra metodología combina la investigación nutricional más avanzada con tecnología de inteligencia artificial para crear planes de alimentación verdaderamente personalizados. A continuación, explicamos los métodos científicos que aplicamos en Sanisimo para garantizar tu éxito nutricional.

Nuestro Enfoque Científico

Sanisimo utiliza un sistema de planificación nutricional basado en evidencia científica que integra las últimas investigaciones en metabolismo, nutrición deportiva y ciencias de la alimentación. Cada plan es generado mediante algoritmos avanzados que consideran más de 50 variables personales para crear la experiencia nutricional más precisa y efectiva.

Cálculo del gasto energético

El gasto energético en reposo

Para calcular el TMB (tasa metabólica basal) o gasto energético en reposo, Sanisimo utiliza la ecuación de Mifflin-St Jeor. Esta ecuación es reconocida por su precisión superior en poblaciones diversas y es considerada el estándar actual en nutrición clínica.

La ecuación de Mifflin-St Jeor, desarrollada en 1990, ha demostrado ser más precisa que la fórmula clásica de Harris-Benedict, especialmente para la población moderna. Esta fórmula calcula el gasto energético basado en el género, peso, altura y edad.

La fórmula para el metabolismo basal es:

Para hombres:

TMB = (10 × peso en kg) + (6,25 × altura en cm) – (5 × edad) + 5

Para mujeres:

TMB = (10 × peso en kg) + (6,25 × altura en cm) – (5 × edad) – 161

El gasto energético total

Para calcular el gasto energético total, el TMB se multiplica por un índice NAF (Nivel de Actividad Física). Sanisimo utiliza multiplicadores actualizados basados en investigación de 2024 que reflejan mejor los estilos de vida modernos:

  • Sedentario (trabajo de oficina, sin ejercicio): TMB x 1,15
  • Ligeramente activo (ejercicio 1-2 veces por semana): TMB x 1,3
  • Moderadamente activo (ejercicio 3-4 veces por semana): TMB x 1,45
  • Muy activo (ejercicio 5+ veces por semana): TMB x 1,6
  • Extremadamente activo (atletas competitivos): TMB x 1,8

Nota: Estos multiplicadores han sido reducidos respecto a los valores tradicionales para reflejar mejor el estilo de vida sedentario moderno y proporcionar estimaciones más precisas.

El gasto energético total para ganar o perder peso

Sanisimo aplica ajustes específicos basados en tu objetivo, utilizando las últimas recomendaciones científicas:

  • Pérdida de peso: Déficit del 25% (TDEE × 0,75) - Un déficit más pronunciado para resultados visibles y sostenibles.
  • Mantenimiento: Sin ajuste (TDEE × 1,0) - Mantiene tu peso actual con una alimentación equilibrada.
  • Ganancia de peso/músculo: Superávit del 12% (TDEE × 1,12) - Un superávit controlado que minimiza la ganancia de grasa.

Importante: Estos porcentajes han sido optimizados basándose en estudios recientes que demuestran la efectividad de déficits más pronunciados para la pérdida de peso y superávits más moderados para la ganancia muscular.

Cálculo de las necesidades de macronutrientes

Sanisimo ofrece múltiples tipos de planes nutricionales, cada uno con distribuciones de macronutrientes optimizadas para diferentes objetivos y preferencias:

Plan Equilibrado (Recomendado)

  • Pérdida de peso: 30% proteínas, 40% carbohidratos, 30% grasas
  • Mantenimiento: 25% proteínas, 45% carbohidratos, 30% grasas
  • Ganancia muscular: 30% proteínas, 45% carbohidratos, 25% grasas

Plan Bajo en Carbohidratos

  • Pérdida de peso: 35% proteínas, 15% carbohidratos, 50% grasas
  • Mantenimiento: 30% proteínas, 20% carbohidratos, 50% grasas
  • Ganancia muscular: 35% proteínas, 20% carbohidratos, 45% grasas

Plan Alto en Proteínas

  • Pérdida de peso: 40% proteínas, 30% carbohidratos, 30% grasas
  • Mantenimiento: 35% proteínas, 35% carbohidratos, 30% grasas
  • Ganancia muscular: 40% proteínas, 35% carbohidratos, 25% grasas

Validación Científica y Personalización Avanzada

Todas nuestras distribuciones de macronutrientes están validadas científicamente y se adaptan dinámicamente a tu perfil individual:

  • Proteínas: Entre 1,6-2,4 g/kg para pérdida de peso, 1,2-1,8 g/kg para mantenimiento
  • Grasas: Mínimo 20% de las calorías totales para funciones hormonales óptimas
  • Carbohidratos: Ajustados según el plan y objetivo, priorizando fuentes de calidad
  • Fibra: 25-35g diarios, escalada según las calorías totales
  • Micronutrientes: Optimización automática de vitaminas y minerales esenciales
  • Hidratación: Recomendaciones personalizadas basadas en peso corporal y actividad

Precisión Personalizada

Nuestro sistema de cálculo nutricional utiliza más de 15 variables biométricas y de estilo de vida para generar objetivos nutricionales únicos para cada usuario. Esta precisión personalizada es lo que diferencia a Sanisimo de las aplicaciones genéricas de nutrición.

La elección de alimentos en los menús semanales de Sanisimo

En Sanisimo, la alimentación saludable es nuestra prioridad. Evitamos el uso de productos procesados y nos enfocamos en ingredientes no procesados de alta calidad que tienen un impacto positivo en la salud de nuestros clientes. Ejemplos de estos son:

  • Frutas y verduras
  • Frutos secos y frutas deshidratadas
  • Semillas
  • Legumbres
  • Productos de granos integrales
  • Pescado

Nuestro Sistema Inteligente de Planificación

Sanisimo utiliza un sistema de inteligencia artificial avanzado que analiza múltiples factores para crear menús verdaderamente personalizados:

  • Análisis de Preferencias: Consideramos tus restricciones dietéticas, alergias y alimentos que prefieres evitar
  • Optimización Nutricional: Cada comida es calculada para cumplir exactamente con tus objetivos de macronutrientes
  • Variedad Inteligente: Nuestros algoritmos garantizan diversidad nutricional y gastronómica sin repeticiones
  • Adaptación Cultural: Los menús respetan patrones alimentarios mediterráneos y latinoamericanos
  • Timing Nutricional: Las comidas están diseñadas para optimizar el rendimiento y la recuperación según el momento del día

Tecnología de Vanguardia

Nuestro sistema procesa más de 1,000 recetas validadas nutricionalmente, aplicando filtros inteligentes que consideran desde la biodisponibilidad de nutrientes hasta la compatibilidad de sabores, garantizando que cada plan sea tanto nutritivo como delicioso.

Mejora Continua y Adaptación

En Sanisimo, entendemos que la nutrición es una ciencia en constante evolución. Por eso, nuestro sistema se actualiza continuamente con las últimas investigaciones científicas y se adapta a los resultados individuales de nuestros usuarios.

Aprendizaje Adaptativo

Nuestros algoritmos aprenden de tus preferencias y resultados para optimizar continuamente tus planes de alimentación, mejorando la precisión y satisfacción con cada semana.

Análisis de Resultados

Monitoreamos el progreso de nuestros usuarios de forma agregada y anónima para identificar patrones de éxito y optimizar nuestras recomendaciones nutricionales.

Compromiso con la Excelencia

En Sanisimo, no solo seguimos las mejores prácticas nutricionales actuales, sino que contribuimos activamente al avance de la nutrición personalizada. Nuestro enfoque basado en datos y evidencia científica garantiza que recibas la mejor experiencia nutricional posible.

  • Actualizaciones regulares basadas en nueva investigación científica
  • Colaboración con profesionales de la salud y nutricionistas certificados
  • Validación continua de nuestros algoritmos y metodologías
  • Compromiso con la transparencia y la educación nutricional

¿Tienes preguntas sobre nuestra metodología? Escríbenos a contacto@sanisimo.com

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