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Albóndigas de Pavo en Salsa de Champiñones
Una opción ligera y sabrosa para la cena.
20 min
4 porciones
89% saludable
Información nutricional
290
Calorías
28g
Proteína
8g
Carbos
16g
Grasas
Beneficios para la salud
Proteína magra del pavo.Bajo en grasas saturadas.Versión más ligera que las albóndigas de ternera.Aporta vitamina D y B12
Preferencias dietéticas
🌾sin gluten
bajo en carbohidratos
alto en proteína
sin pescado
🥜sin frutos secos
energía y balance
Ingredientes
Instrucciones
1
Mezcla todos los ingredientes de las albóndigas en un bowl. Forma 12 bolitas medianas.
2
Cocina las albóndigas en una sartén antiadherente con un poco de aceite hasta dorarlas por todos los lados (10 min aprox.). Reserva.
3
En la misma sartén, saltea la cebolla y los champiñones por 5-7 minutos. Añade la leche vegetal y, si deseas, la maicena disuelta. Cocina hasta que la salsa espese.
4
Vuelve a colocar las albóndigas en la sartén, mezcla con la salsa y cocina todo junto por 3 minutos más.
5
Puedes acompañar con: 1/2 taza de arroz integral cocido (aprox. 110 kcal) o con ensalada verde con tomate y zanahoria + 1 cdita de aceite de oliva (aprox. 90 kcal).
6
Sirve caliente y disfruta de una cena completa y balanceada.