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Bacalao Fresco con Salsa de Tomate Casera
Filetes de bacalao fresco cocinados a fuego lento en una salsa casera de tomate, ajo y hierbas. Una opción ligera, baja en grasa y rica en sabor mediterráneo.
25 min
2 porciones
92% saludable
Información nutricional
280
Calorías
32g
Proteína
8g
Carbos
10g
Grasas
Beneficios para la salud
Alto contenido en proteína magra.Bajo en calorías y grasas saturadas.Fuente de omega-3 y antioxidantes del tomate.
Preferencias dietéticas
sin lácteos
alto en proteína
sin carne
🥜sin frutos secos
bajo en azúcar
energía y balance
buena fuente de antioxidantes
balance hormonal
bajo en sodio
buena para el corazón
Ingredientes
Instrucciones
1
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva. Agrega el ajo (y cebolla si usas) y sofríe 1-2 minutos hasta dorar.
2
Añade los tomates picados o triturados, orégano, albahaca, sal y pimienta. Cocina a fuego medio por 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
3
Coloca los filetes de bacalao sobre la salsa, tapa la sartén y cocina 8–10 minutos más, hasta que el bacalao esté blanco y se deshaga fácilmente con un tenedor.
4
Justo antes de servir, exprime un poco de limón encima del pescado.
5
Sirve caliente con perejil fresco picado por encima.