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Bowl de Arroz Salvaje con Salmón y Edamame
Un bowl fresco y balanceado, lleno de proteína, delicioso, con pollo dorado, vegetales, edamame, bolitas de mozzarella y un aderezo irresistible.
20 min
2 porciones
95% saludable
Información nutricional
470
Calorías
38g
Proteína
27g
Carbos
22g
Grasas
Beneficios para la salud
Ayuda a la recuperación y mantenimiento muscular.Rico en fibra y antioxidantes gracias a los vegetales variados.Fuente de grasas saludables del aceite de oliva y la mozzarella.Bowl muy completo y nutritivo.
Preferencias dietéticas
🌾sin gluten
sin lácteos
alto en proteína
sin pescado
sin carne
🥜sin frutos secos
bajo en azúcar
energía y balance
buena fuente de antioxidantes
balance hormonal
buena para el corazón
Ingredientes
Instrucciones
1
Prepara los ingredientes: - Corta el pollo en cubos medianos. - Parte los tomates cherry por la mitad. - Pica el pepino en cubitos pequeños. - Pica el cebollín fino. - Ralla la col morada si no viene ya rallada. - Lava y seca la lechuga.
2
En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, cocina los cubos de pollo a fuego medio-alto durante 8–10 minutos o hasta que estén dorados y completamente cocidos. Sazona con sal y pimienta.
3
En un tazón pequeño, mezcla el yogur griego, la mostaza, el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta hasta obtener una salsa cremosa.
4
Coloca la lechuga como base. Encima distribuye el pollo, el edamame, las bolitas de mozzarella, la col morada, los tomates cherry, el pepino, el maíz y el cebollín.
5
Agrega el aderezo y sirve.