Bowl estilo mexicano con quinoa, huevo y aguacate

Cocina 2 huevos duros (10 minutos) y prepara 100 g de quinoa cocida.

Coloca en cada bowl 50 g de quinoa, 40 g de maíz, 60 g de tomate, 40 g de zanahoria y 20 g de hojas verdes.

Añade 1 huevo duro cortado a la mitad y 30 g de aguacate por porción.

Mezcla los 15 ml del puré de tomate natural, 5 ml de vinagre de manzana, 2 g de paprika ahumada, 2 g de miel o sirope de dátiles, una pizca de sal y agrégalo al bowl.