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Ceviche de Pescado Blanco

Ceviche de Pescado Blanco

Un clásico ceviche de pescado blanco, fresco, ácido y lleno de sabor, perfecto para un almuerzo ligero y refrescante.

10 min
4 porciones
93% saludable

Información nutricional

180
Calorías
24g
Proteína
10g
Carbos
3g
Grasas

Beneficios para la salud

Alto en proteína magra, ideal para recuperación muscular.Rico en vitamina C gracias al limón y la naranja.Refrescante y bajo en calorías.

Preferencias dietéticas

🌾sin gluten
sin lácteos
bajo en carbohidratos
alto en proteína
sin carne
bajo en azúcar
energía y balance
buena fuente de antioxidantes
balance hormonal
bajo en sodio
buena para el corazón

Ingredientes

Instrucciones

1

Corta el pescado en cubos pequeños, de tamaño bocado, asegurándote de que no queden espinas.

2

Coloca el pescado en un bowl grande de vidrio o cerámica (evita el metal porque puede alterar el sabor).

3

Vierte el jugo de limón y el jugo de naranja sobre el pescado, asegurándote de que quede completamente cubierto. Mezcla suavemente.

4

Agrega la cebolla morada, el ají picado, el pepino y el cilantro. Remueve todo con cuidado para no deshacer el pescado.

5

Sazona con sal y pimienta negra al gusto.

6

Tapa el bowl y deja reposar en el refrigerador durante al menos 15 minutos, hasta que el pescado se vea opaco y “cocido” por la acidez.

7

Sirve frío, acompañado de rodajas de camote y hojas de lechuga si quieres darle un toque tradicional.