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Crepes de Espinaca con Salsa de Yogur y Tomate
Crepes verdes y esponjosos hechos con espinaca fresca, acompañados de una salsa de yogur suave y tomates cherry asados con queso por encima.
15 min
4 porciones
86% saludable
Información nutricional
320
Calorías
16g
Proteína
30g
Carbos
12g
Grasas
Beneficios para la salud
Ricos en antioxidantes naturales de la espinaca y los tomates.Aportan proteína completa gracias al huevo y el yogur.Apoyan el equilibrio hormonal y la salud digestiva.
Preferencias dietéticas
🌱vegetariano
🌾sin gluten
sin pescado
sin carne
🥜sin frutos secos
bajo en azúcar
energía y balance
buena fuente de antioxidantes
balance hormonal
bajo en sodio
buena para el corazón
Ingredientes
Instrucciones
1
Prepara los crepes: Licúa todos los ingredientes de los crepes hasta tener una mezcla líquida y homogénea. Cocina porciones pequeñas en una sartén antiadherente con un poco de aceite. Dora por ambos lados y reserva.
2
Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta obtener una salsa cremosa y fresca.
3
Corta los tomates por la mitad y saltéalos o ásalos con un poco de aceite de oliva. Añade el queso por encima mientras aún están calientes y espolvorea con orégano.
4
Coloca los crepes doblados en el plato, acompaña con la salsa de yogur al lado y los tomates cherry con queso por encima o aparte.