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Ensalada de Pollo, Cerdo, Repollo, Maíz y Pepino
Una ensalada crujiente y deliciosa: mezcla de repollo, maíz dulce, pepino, pollo, zanahoria, cilantro y cerdo jugoso, acompañado con una salsa cremosa ligera.
15 min
2 porciones
89% saludable
Información nutricional
480
Calorías
34g
Proteína
30g
Carbos
22g
Grasas
Beneficios para la salud
Crocante y rica en fibra para mejorar la digestión y la saciedad.Aporta proteína de alta calidad del pollo y cerdo magro.Contiene antioxidantes del repollo morado, zanahoria y cilantro.
Preferencias dietéticas
🌾sin gluten
sin pescado
🥜sin frutos secos
bajo en azúcar
energía y balance
buena fuente de antioxidantes
balance hormonal
bajo en sodio
buena para el corazón
Ingredientes
Instrucciones
1
En un bowl grande, mezcla el repollo blanco y morado, zanahoria, maíz, pepino y cilantro. Añade el pollo y el cerdo.
2
En un bowl pequeño, mezcla el yogur con la mostaza, el jugo de limón, la miel, una pizca de sal, pimienta al gusto y un toque de ajo en polvo. Revuelve bien hasta que quede una salsa suave y cremosa.
3
Vierte la salsa cremosa al gusto, mezcla o deja al lado. Exprime jugo de lima justo antes de servir para potenciar los sabores.