Ensalada Nutritiva con Col Rizada, Fresas y Pasta

Instrucciones

1. 1

   Revuelve la col rizada con una pizca de sal y unas gotas de aceite de oliva durante 1–2 minutos con las manos. Esto ayuda a suavizar su textura y hacerla más fácil de digerir.

2. 2

   Cocina la pasta espiral según las instrucciones del paquete. Una vez lista, escúrrela y enjuágala con agua fría para detener la cocción. Déjala enfriar.

3. 3

   En un bowl grande, mezcla la col rizada, la pasta cocida, el pollo, las fresas, el pepino y las almendras.

4. 4

   En un frasquito o tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico o jugo de limón, la miel, sal y pimienta. Mezcla bien.

5. 5

   Vierte la vinagreta sobre la ensalada y revuelve suavemente para integrar los sabores.

6. 6

   Agrega los croutones justo antes de servir, si decides usarlos, para que se mantengan crujientes.