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Gazpacho Andaluz Refrescante
Esta sopa fría es perfecta para hidratarte, aportar vitaminas y refrescarte sin complicaciones.
25 min
4 porciones
90% saludable
Información nutricional
110
Calorías
2g
Proteína
10g
Carbos
7g
Grasas
Beneficios para la salud
Muy hidratante y refrescante.Alto en Vitamina C y antioxidantes.Aporta grasas saludables del aceite de oliva.Bajo en calorías.
Preferencias dietéticas
🌱vegetariano
🌿vegano
sin lácteos
sin pescado
sin carne
🥜sin frutos secos
bajo en azúcar
energía y balance
buena fuente de antioxidantes
balance hormonal
bajo en sodio
buena para el corazón
Ingredientes
Instrucciones
1
Lava y corta todos los vegetales.
2
En una licuadora, añade los tomates, pepino, pimiento, cebolla y ajo. Agrega el aceite de oliva, vinagre, sal, pimienta y el agua fría.
3
Licúa hasta obtener una textura suave y cremosa.
4
Ajusta la sal y la textura con más agua si lo deseas.
5
Refrigera por al menos 30 minutos antes de servir para mejor sabor.
6
Sirve frío y agrega la albahaca o los croutones.