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Hummus Casero con Palitos de Verdura
Cremoso hummus hecho en casa, acompañado de bastones de zanahoria y apio fresco, ideal como snack saludable, alto en fibra y proteína vegetal.
10 min
4 porciones
89% saludable
Información nutricional
190
Calorías
7g
Proteína
18g
Carbos
10g
Grasas
Beneficios para la salud
Buena fuente de proteína vegetal y fibra.El tahini aporta calcio y grasas saludables.Snack saciante y nutritivo.Versátil y fácil de preparar.
Preferencias dietéticas
🌱vegetariano
🌿vegano
🌾sin gluten
sin lácteos
sin pescado
sin carne
🥜sin frutos secos
bajo en azúcar
energía y balance
buena fuente de antioxidantes
balance hormonal
bajo en sodio
buena para el corazón
Ingredientes
Instrucciones
1
Pela las zanahorias y córtalas en bastones delgados. Lava los tallos de apio, elimina las hebras duras si es necesario y córtalos también en bastones.
2
Coloca los garbanzos escurridos, tahini, jugo de limón, ajo, comino y un chorrito de agua en un procesador de alimentos. Procesa hasta que la mezcla esté cremosa.
3
Si está muy espeso, añade agua cucharada a cucharada hasta alcanzar la textura deseada.
4
Agrega sal, pimienta y el aceite de oliva. Procesa unos segundos más.
5
Sirve el hummus en un bowl pequeño, acompañado de bastones de zanahoria y apio.