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Lasaña de Verduras con Láminas de Calabacín (sin pasta)
Una lasaña ligera y sabrosa con calabacín en lugar de pasta, repleta de vegetales, salsa de tomate natural y queso derretido.
30 min
4 porciones
91% saludable
Información nutricional
250
Calorías
11g
Proteína
15g
Carbos
12g
Grasas
Beneficios para la salud
Alternativa baja en carbohidratos a la lasaña tradicional.Muy rica en fibra y vitaminas de las verduras.Aporta proteínas del requesón.Plato vegetariano saciante y sabroso.
Preferencias dietéticas
🌱vegetariano
🌾sin gluten
bajo en carbohidratos
sin pescado
sin carne
🥜sin frutos secos
bajo en azúcar
energía y balance
balance hormonal
bajo en sodio
buena para el corazón
Ingredientes
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 190°C (375°F).
2
Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas.
3
Coloca el calabacín sobre papel de cocina y espolvorea con sal. Deja reposar 10 min para que suelten agua, luego sécalas.
4
Mientras, calienta el aceite en una sartén. Sofríe la cebolla, la zanahoria, el ajo y pimiento picados hasta que estén blandos.
5
Añade los champiñones y cocina hasta que estén dorados. Incorpora las espinacas hasta que se ablanden.
6
Agrega el tomate triturado, orégano, sal y pimienta. Cocina a fuego lento 5 minutos.
7
En un bol, mezcla el requesón con un poco de sal y pimienta.
8
Monta la lasaña en una fuente para horno: capa fina de salsa de tomate, capa de calabacín, capa de requesón, capa de salsa de verduras. Repite.
9
Termina con una capa de salsa y queso parmesano si usas.
10
Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que esté burbujeante y dorada.
11
Deja reposar 10 minutos antes de servir.
12
Sirve y disfruta.