Pollo al Limón con Ensalada Fresca
Un plato ligero y lleno de sabor: pechuga de pollo jugosa marinada en limón, acompañada de una ensalada crujiente y colorida con ingredientes frescos.
Tiempo total: 20 min
2 porciones
87% saludable
Macronutrientes
Calorías370 kcal
Proteínas33 g
Carbohidratos14 g
Grasas18 g
Fibra6 g
Azúcares3 g
Sodio300 mg
Información nutricional
Beneficios para la salud
- •Alto en proteína magra, ideal para mantener masa muscular.
- •Grasas saludables del aguacate para el corazón y las hormonas.
- •Antioxidantes naturales de los vegetales y el limón.
Preferencias dietéticas
🌾sin gluten
sin lácteos
🍞bajo en carbohidratos
alto en proteína
sin pescado
sin frutos secos
bajo en azúcar
energía y balance
buena fuente de antioxidantes
balance hormonal
bajo en sodio
buena para el corazón
🥑keto
Ingredientes
- 2 filetes de pechuga de pollo
- Jugo de 3 limones
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 taza de lechuga romana o mezcla de hojas verdes
- 1/2 taza de tomate cherry cortado en mitades
- 1/4 taza de maíz cocido
- 1/4 de cebolla morada en tiras finas
- 1/2 aguacate en cubos
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal, pimienta y cilantro fresco picado al gusto
Instrucciones
- 1
Marina el pollo: En un bol, mezcla el jugo de limón, ajo, orégano, sal y pimienta. Añade el pollo y deja marinar mínimo 10 minutos.
- 2
En una sartén con aceite de oliva, cocina los filetes a fuego medio-alto durante 4–5 minutos por lado, o hasta que estén dorados por fuera y cocidos por dentro.
- 3
En un bol grande, mezcla la lechuga, tomate, maíz, cebolla, aguacate, jugo de limón, sal, pimienta y cilantro.
- 4
Acompaña el pollo caliente con la ensalada fresca al lado.