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Quiche de Vegetales
Una tarta salada nutritiva, sin complicaciones, con una base suave y un relleno cremoso de vegetales salteados y queso.
30 min
4 porciones
78% saludable
Información nutricional
280
Calorías
14g
Proteína
18g
Carbos
17g
Grasas
Beneficios para la salud
Buena fuente de proteína y calcio gracias al queso y los huevos.Alto en fibra vegetal y antioxidantes.Alternativa sin harinas refinadas si usas base de avena.
Preferencias dietéticas
🌱vegetariano
🌾sin gluten
bajo en carbohidratos
sin pescado
sin carne
🥜sin frutos secos
bajo en azúcar
energía y balance
buena fuente de antioxidantes
balance hormonal
bajo en sodio
buena para el corazón
Ingredientes
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Mezcla la harina, huevo, aceite, sal y agua hasta formar una masa suave. Extiende en un molde para quiche engrasado. Pincha con un tenedor y hornea por 8–10 minutos.
2
En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla 2 minutos. Agrega los champiñones y espinaca. Cocina hasta que estén blandos.
3
Bate los huevos con la leche, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
4
Mezcla los vegetales salteados con el huevo batido y el queso.
5
Vierte la mezcla sobre la base horneada.
6
Hornea por 25–30 minutos hasta que el centro esté firme y la parte superior dorada.
7
Deja reposar 5 minutos antes de cortar. ¡Listo para disfrutar!