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Tacos de Pescado
Tacos crujientes de pescado con una ensalada fresca de rábano y picadillo, acompañados de una salsa cremosa estilo baja.
25 min
4 porciones
90% saludable
Información nutricional
350
Calorías
25g
Proteína
24g
Carbos
18g
Grasas
Beneficios para la salud
Alta fuente de proteína magra del pescado.Aporta fibra del repollo y las tortillas de maíz.Grasas saludables del aguacate.Opción más ligera que los tacos fritos tradicionales.
Preferencias dietéticas
🌾sin gluten
alto en proteína
sin carne
🥜sin frutos secos
bajo en azúcar
energía y balance
Ingredientes
Instrucciones
1
Sazona el pescado con sal, pimienta, ajo en polvo y comino. Bate el huevo con el agua. Pasa los filetes por la harina y luego por el huevo.
2
Cocina en una sartén con un poco de aceite por ambos lados hasta que esté dorado (aprox. 3-4 minutos por lado). Reserva en la nevera por mientras preparas el resto.
3
Mezcla los rábanos, tomate, cebolla y cilantro en un bowl. Añade jugo de limón y sal al gusto. Deja reposar unos minutos para que se integren los sabores.
4
Mezcla todos los ingredientes en un bowl pequeño hasta tener una salsa suave y homogénea.
5
Calienta las tortillas y coloca tiras de pescado en el centro.
6
Para la salsa, mezcla el yogur griego, el jugo de limón, la mostaza, la mayonesa, miel, sal y pimienta al gusto.
7
Añade el picadillo de rábano encima. Termina con un poco de la salsa estilo baja y unas gotas de limón si deseas.