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Tortilla de Huevo con Tocineta de Pavo
Una tortilla tipo omelette, rellena con ingredientes sabrosos y frescos, con rúcula para un final crujiente y antioxidante.
10 min
1 porciones
85% saludable
Información nutricional
360
Calorías
28g
Proteína
6g
Carbos
24g
Grasas
Beneficios para la salud
Alta en proteína completa, ideal para masa muscular y saciedad.Contiene grasas saludables.Ideal para un desayuno ligero y saciante.
Preferencias dietéticas
🌾sin gluten
sin lácteos
bajo en carbohidratos
alto en proteína
sin pescado
sin carne
🥜sin frutos secos
bajo en azúcar
energía y balance
buena fuente de antioxidantes
balance hormonal
bajo en sodio
buena para el corazón
🥑keto
Ingredientes
Instrucciones
1
En una sartén, dora la tocineta de pavo. Retírala. En la misma sartén, saltea los champiñones y tomates hasta que estén tiernos (3–4 minutos). Mezcla con la tocineta y reserva.
2
Bate los huevos con sal y pimienta. En la sartén, vierte los huevos batidos y cocina a fuego medio hasta que estén casi firmes.
3
Coloca la mezcla de tocineta, champiñones y tomates en una mitad de la tortilla. Añade el aguacate en láminas.
4
Dobla la tortilla por la mitad y cocina 1–2 minutos más por lado hasta que esté bien dorada.
5
Coloca por encima un puñado de rúcula fresca justo antes de servir para un toque fresco y ligeramente picante.