Tortitas de Atún y Avena al Horno

Tortitas doradas, nutritivas y fáciles de hacer, con atún, avena y vegetales. Horneadas en lugar de fritas.

Tiempo total: 20 min

4 porciones

88% saludable

Macronutrientes

Calorías160 kcal

Proteínas17 g

Carbohidratos9 g

Grasas6 g

Fibra2 g

Azúcares1 g

Sodio210 mg

sin lácteos

alto en proteína

sin carne

sin frutos secos

bajo en azúcar

energía y balance

buena fuente de antioxidantes

balance hormonal

bajo en sodio

buena para el corazón

1
Precalienta el horno a 190 °C (375 °F) y engrasa una bandeja con un poco de aceite de oliva o usa papel pergamino.
2
En un bowl grande, mezcla el atún escurrido, la avena, el huevo, la cebolla, la zanahoria rallada, la mostaza, sal y pimienta. Usa un tenedor para desmenuzar bien el atún y unir todo.
3
Deja reposar la mezcla 5 minutos para que la avena absorba un poco de humedad y la mezcla se compacte.
4
Forma 4 tortitas del tamaño de una hamburguesa, dándoles forma con las manos. Si la mezcla está muy húmeda, puedes añadir un poco más de avena.
5
Coloca las tortitas en la bandeja y hornea durante 20 minutos, volteándolas con cuidado a la mitad del tiempo para que se doren por ambos lados.
6
Saca del horno y deja reposar 5 minutos antes de servir. Puedes acompañarlas con una ensalada verde, palta o mostaza natural.